Brauner Würfel-Krustenkandis

Kandis ist eine Form von Kristallzucker, die in großen, klaren Kristallen auskristallisiert wird. Er wird oft in Tee oder anderen heißen Getränken verwendet, da er sich langsam auflöst und somit eine gleichmäßige Süße verleiht.

Brauner Kandis: Wird aus unraffiniertem Zucker hergestellt und hat eine goldene bis braune Farbe sowie einen leicht karamelligen Geschmack.

Die Herstellung von Kandis erfolgt durch langsames Verdampfen einer gesättigten Zuckerlösung, bei der sich die Zuckerpartikel zu großen Kristallen verbinden. Diese Kristalle werden dann geerntet und getrocknet.